La région Occitanie et les œnologues du Languedoc Roussillon sont heureux de vous accueillir à Perpignan du 7 au 11 juin 2023 pour le congrès annuel de l'Union des Œnologues de France.

23 ans après le congrès de l'an 2000, les voilà de retour en terres catalanes.
Les plus anciens se souviennent encore de cet événement XXL, et c'est avec une grande motivation que l'équipe organisatrice œuvre depuis maintenant deux ans pour vous faire découvrir notre belle région.

Autour du thème de l'œnologie verte, ils aborderont ou essayeront de comprendre, en compagnie de nombreux spécialistes, les enjeux culturels, techniques et hédoniques qui bouleversent notre quotidien et bousculent parfois nos certitudes.

Un 61^ième congrès qui se veut à la fois studieux et syndical car, ne l'oublions pas, l’Union est surtout un organe représentatif de leur profession qui défend leurs intérêts communs dans les instances décisionnaires nationales et internationales.

Téléchargez le programme : Programme Congrès d'Oenologie.pdf